和菓子辞典

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和菓子事典は全国の銘菓を紹介しています

「一部抜粋」
イモシト（北海道）
アイヌ料理で、じゃがイモのお焼き
ジャガイモをゆでて、厚いうちにつぶし、かたくり粉を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるまでこねて、丸い形に作り、フライパンで軽く焼く
しょうゆをつけて食べるか、味噌汁などに入れて食べる

知ってました？？？？

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